Hey ho, let's go to Jennifer's Blog -

Recept på GI-mat =D

Ikväll har jag beställt hem en scanner =D Det har vi behövt i evigheter. Vår gamla är seg som ***. Denna scannern är dessutom en allt-i-ett-skrivare (dvs skrivare, kopiator o scanner) :) Jag började leta på blocket.se men jag kollade vad butiker hade att erbjuda. På Elgiganten fanns denna scanner för ca 600kr (549+frakt). Jag, syrran och mor delar på priset så det blir ju 200kr var. Men det är värt pengarna.

Bild på Canon Pixma MP270 (från Elgigantens hemsida)

Till middag idag gjorde jag en mycket mumsig måltid =D Den kallas för Pestolax med ugnsrostade grönsaker. Jag har ev haft samma uppe tidigare men här är receptet om någon är intresserad :) Nu hämtade jag det på denna sida: Allt om Mat. För länge sedan hittade mor och jag receptet i Kvällspostens bilaga GI och HÄLSA. Det finns underbart goda recept i dessa bilagor :} Jag åt till och med två portioner trots att aptiten inte har varit här de andra dagarna o.O Men ugnsrostade grönsaker, vem kan motstå det?? ;)

Pestolax med ugnsrostade grönsaker

Ett recept från GI Viktkoll

4 personer Ingredienser

600-800 g	laxfilé
4-5 msk	pesto
4 msk	Pinjenötter

Ugnsrostade grönsaker:

1 st	rödlök
1 st	zucchini
1 st	aubergine
1 st	röd paprika
2 st	morötter
1 st	fänkål
2 tsk	smör
	rapsolja till plåten
	flingsalt
	grovmalen svartpeppar
2 msk	olivolja
2-3 st	vitlökar
	färska örter

Tillagning

1 Värm ugnen till 250 grader. Skölj och ansa grönsakerna. Skär i större tärningar.
2 Smörj en långpanna och lägg i alla grönsaker på ena halvan i långpannan. Pressa över vitlök och ringla lite rapsolja över. Lägg laxen på andra halvan i långpannan. Bred över pesto och strö över pinjenötter.
3 Rosta i ugnen i cirka 30 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och har fått färg. Strö över flingsalt och mal över svartpeppar. Avsluta med att ringla olivolja över grönsakerna precis före servering. Strö över hackade färska örter.

En bild på kissen Morris när han ligger i solen och jäser ;) Morris nya favoritställe förutom min säng och mage ^^)

2010-03-16 @ 22:01:23 Allmänt Permalink

Mottagna kommentarer

Postat av denna filur: Carl

Hej!

Då du har katt vill jag tipsa om en sida där du kan ställa frågor och lära dig mer om din katts hälsa.

Sidan heter www.veterinaren.nu

Mvh,

Carl

2010-03-17 @ 10:07:04
Filurens egen hemsida/blogg: http://www.veterinaren.nu

Postat av denna filur: Paula

men jennifer då! en CANON! du din nikon kommer få sina känslor sårade!

KRAM PAULA!<3

2010-03-17 @ 13:07:38

Postat av denna filur: Jennifer

Aow... det tänkte jag inte ens på o.O Vilken dålig ägare jag är xD

PUSS Å KRAM /JENNIFER =D =D <3

2010-03-17 @ 17:12:14
Filurens egen hemsida/blogg: http://heyholetsgoto.blogg.se/

Trackback